山楂糖雪球的炒制是一个较难操作的工序，翻炒快了工具容易损伤山楂外皮、翻炒慢了糖汁容易凝固、改用手掌去搅拌翻炒较高的温度容易伤手、冷却时用风机从不同角度送风劳动强度又大。本机采用滚桶式结构翻炒山楂、较好的解决以上几个问题，即保证了质量、提高了效率、又极大的减轻了劳动强度。
2、规格型号：
本机有多种型号、主要区别在滚桶和滚轮架的大小方面，普通型可以满足个体小店用户的需要、每次可以翻炒净山楂果8~10市斤。较大用户或特殊需要用户、我们可以根据需要特别设计制作。
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