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山东重诺工业装备有限公司
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糯玉米高温杀菌锅 海参高温杀菌锅 高温食品杀菌锅

品牌: 重诺
型号: 700*1200
加热方式: 电加热 蒸汽加热
杀菌方式: 蒸汽 水浴 喷淋
单价: 29000.00元/台
最小起订量: 1 台
供货总量: 192 台
发货期限: 自买家付款之日起 10 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-10-08 08:34
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详细信息
糯玉米高温杀菌锅  海参高温杀菌锅 高温食品杀菌锅在这个发达的21世纪,随着生活水平的提高,人们在食品的安全、卫生、营养性等的要求为越来越高,想着怎么才能吃到安全的食品。现在食品的生产和杀菌是一个热点,怎样才能杀死食品中的有害细菌,延长食品的保质期呢?当然方法是有很多的,但是最简单的还是高温杀菌,经实验表明121度是杀死有害细菌的最佳温度,海参高温杀菌锅同时食品里的营养物质又不会流失,但是我们自己在家用普通的锅加热的话,温度控制不好,那么高温杀菌锅就成为我们杀菌的设备了,通过锅内压力的控制,让温度达到121度,甚至更好的温度,加热的同时不会因为加热让包装好的食品涨袋,这就要求设备对压力精准的控制,我们的杀菌锅就是这一种设备,采用先进的电脑Plc控制系统,一次完成,无需人工来操作,电脑可以储存100个杀菌公式,在杀菌不同的产品,就可以随时找出来随时用,是食品厂家的必备的设备。

糯玉米高温杀菌锅  海参高温杀菌锅 高温食品杀菌锅操作说明
一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时,由于加热使温度升高,包装袋内的压力会超过袋外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时包装物内增压而损坏,必须施加反压力,即是压缩空气通过锅内增加压力,防止包装物损坏,其操作情况分述如下:
由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力,因此,海参高温杀菌锅在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在遇到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.15~0.2Mpa。待经过杀菌后,降温冷却时,停止供应空气,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中,应注意最初排气,进而泄气,使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。

糯玉米高温杀菌锅  海参高温杀菌锅 高温食品杀菌锅产品特点
1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动,从而保证杀菌室内各点温度的高度一致,保证每个食物的杀菌安全。
2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水,被迅速置入杀菌室,向食物释放大量的热量,海参高温杀菌锅使食物迅速升温,降温时,外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触,迅速降温。
3、每次杀菌完毕,高温的水被收到有保温的热水罐内,保存热量不被散失,节约了大量热能,且为下次杀菌做好准备,节省了时间。
4、采用世界上先进的高效率循环水泵,能用极少的电力发挥功效。
5、安全、稳定、可靠,且随意调整的过程反压力控制,确保包装物不受变形。
6、高保真的过程控制,保证批量化生产的食品杀菌品质。
7、适合多种类辑型和尺寸.

企业档案

    山东重诺工业装备有限公司

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  • 联系人:董瑞颖
  • 在线交谈:
  • 电话:13964702520
  • 公司地址:山东省潍坊市诸城市龙华街715号