食用方法及用量：起床后或睡前空腹，每次一杯（5-15ml），兑4-5倍温开水摇匀后服下，儿童为大人的三分之一或四分之一
食品添加剂：无任何添加剂
储藏方法：阴凉处放置，夏天开封后最好放置于冰箱内保鲜，有少量沉淀属于正常现象，摇匀后服下。
醋蛋中的维生素C和维生素E，不但可以加快细胞代谢，减少脂褐质的形成，延缓衰老，还能增强皮肤弹性，美白除皱。
5.预防感冒
醋蛋能提高免疫力，经常食用醋蛋的人，感冒的频率会明显下降。
中医认为，醋有活血散淤的作用，使血压运行正常，趋于平稳。所以醋蛋液不是空穴来风的偏方，它是有科学依据的，对老年慢性病如高血压，有不错的辅助治疗作用。
小孩子吃了促消化、增强食欲，促进骨骼生长;
老年人吃了软化血管、降低血脂、降低血压、预防冠心病、脑梗塞等;
女性朋友吃了，不仅可以美容养颜，淡化色斑，还可以瘦身、减缓衰老;
没病的人吃了可以防癌抗癌、增强体质。