返回主站|会员中心|保存桌面|手机浏览
普通会员
石家庄市天烨食品科技有限公司
功能性魔芋粉,食品技术研发,食品技术咨询
首页 > 供应产品 > 肉皮冻做法 皮冻融化加什么 耐高温皮冻粉
浏览次数:230

肉皮冻做法 皮冻融化加什么 耐高温皮冻粉

品牌: 石家庄市天烨
包装: 袋装
水分含量: <8%
规格: 1*25kg
单价: 面议
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-12-05 17:08
  询价
详细信息
TMR-1812A魔芋粉:皮冻抗融

作用:皮冻抗融化结构;提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。

范围:用于各种动物皮制作皮冻,达到50℃不溶化,能常年生产销售的效果。

参考用量:1%

用法:猪皮水熬好后凉到50℃时加入本品(干粉缓慢撒入,搅拌均匀),直接50℃保温2个小时即可凝固。
TMR-1812B魔芋粉:胶原肚片

 

作用:胶原仿真肚片结构;能使乳化猪皮、牛皮形成抗高温融化结构;达到制品可适应各种烹饪加工制作菜品、食品的目的。

范围:用于各种制作胶原蛋白皮制品,如胶原仿真肚片、条、丝等。

参考用量:2%

企业档案

    石家庄市天烨食品科技有限公司

联系方式

  • 联系人:郭女士
  • 在线交谈:  
  • 电话:0311-67592786
  • 手机:15613176256
  • 公司地址:裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦