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石家庄市天烨食品科技有限公司
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首页 > 供应产品 > 火腿肠增弹脆改良剂 灌肠凝胶保水魔芋胶
浏览次数:177

火腿肠增弹脆改良剂 灌肠凝胶保水魔芋胶

品牌: 石家庄市天烨
包装: 袋装
水分含量: <8%
规格: 1*25kg
单价: 面议
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-12-05 14:54
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详细信息
TMR-1815A魔芋粉:创新灌肠结构

作用:在常规灌肠制品配方工艺不改变的情况下,适量添加本品制作的凝胶胶浆,可以改善灌肠凝胶结构,增强弹脆性能,改善口感,降低成本。(需调整调味及防腐剂)

胶浆制作:将冰水、粉放入斩拌机或搅拌机中,使其完全溶化均匀,成膏状体。

参考用量:粉:冰水=1:50

胶浆添加量:10-20%
TMR-1815B魔芋粉:弹脆淀粉肠结构

 

作用:在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下,适量添加本品制作的凝胶胶浆,可以改善灌肠凝胶结构,增强弹脆性能,抑制淀粉反生,改善口感,降低成本。(需调整调味及防腐剂)

胶浆制作:将冰水、粉放入斩拌机或搅拌机中,使其完全溶化均匀,成膏状体。

参考用量:粉:冰水=1:30

胶浆添加量:20-40%

企业档案

    石家庄市天烨食品科技有限公司

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  • 联系人:郭女士
  • 在线交谈:  
  • 电话:0311-67592786
  • 手机:15613176256
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