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石家庄市天烨食品科技有限公司
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浏览次数:207

卤牛肉减少损失办法卤肉表面结构粉提高出品率

品牌: 石家庄市天烨
包装: 袋装
水分含量: <8%
规格: 1*25kg
单价: 面议
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-10-25 11:32
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详细信息
TMR-1816C魔芋粉:卤肉表面结构

作用:酱卤表面保水结构提供卤制肉制品表面仿真肉冻,降低放置损失,提高出品率。

使用方法:将本原料按比例溶解于温水中,形成胶浆,将卤制好的卤肉放入胶浆中,使表面粘结胶浆,取出冷却凝固,然后真空包装、灭菌或直接出售。

参考用量:胶浆配比:粉:温水(35-45℃)=1:7.5

企业档案

    石家庄市天烨食品科技有限公司

联系方式

  • 联系人:郭女士
  • 在线交谈:  
  • 电话:0311-67592786
  • 手机:15613176256
  • 公司地址:裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦