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石家庄市天烨食品科技有限公司
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浏览次数:45

烤肠香肠弹脆魔芋胶灌肠改良技术改善凝胶结构

品牌: 石家庄天烨
包装: 袋装
水分含量: <8%
规格: 1*25kg
单价: 面议
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-10-20 15:37
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详细信息
TMR-1815D魔芋粉:高温火腿肠结构

作用:在常规高温火腿肠配方工艺不改变的情况下,适量添加本品,可以改善灌肠凝胶结构,增强弹脆性能,改善抗高温特性性,改善口感,使其高温肠均匀类似低温肠的弹脆结构。

使用方法:将粉加入适量冰水搅拌均匀,吸水膨化,放入馅料斩拌机或搅拌机中,使其完全混合溶化均匀,即可灌制。

参考用量:2%

企业档案

    石家庄市天烨食品科技有限公司

联系方式

  • 联系人:郭女士
  • 在线交谈:  
  • 电话:0311-67592786
  • 手机:15613176256
  • 公司地址:裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦