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金豌豆食品模型(大连)有限公司
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菜品模型,仿真食物模型的主要的好处和优点

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最后更新: 2019-12-02 11:19
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在日本街头走上一圈就会发现,不管是传统日式餐厅,仍是中餐厅、西餐厅,乃至是甜品店,不论规划巨细,门口都会展出具有本店特征的食物模型(如图)。在诚信度极高的日本社会,食物模型从菜品自身的巨细、色泽,到运用的器皿、餐具都完全模仿什物制造,周围的牌子上则会标明菜品称号和报价,以便客人更直观的挑选。日本恰是食物模型的发源地。

制造食物模型少要通过开模、做配件、上色及拼装四个进程,为求作用传神,通常要花费12个月时刻。和食物不一样,这些食物模型可享有售后服务。时刻长了假如呈现掉色等状况,厂家会免费“修理”,这一进程通常需要2周摆布。

仿真菜具有极其广泛的用途,有如下几点主要的好处和优点:

1、可以极大的诱发消费者食欲,提高点菜率。

2、可以大幅减轻酒店运营成本,杜绝因实物展示日久变质后更换而造成的浪费。

3、食品模型替代实物展示,可以避免菜品久放后出现不良气味,防蝇虫,很卫生。

4、增强视觉美感,提高菜品及酒店的档次。

5、提高效率,菜品用料一目了然,食客如需点菜无需询问,减轻点菜员压力,相同时间内可以接待更多顾客。

两个好玩的仿真菜模型制作

第一个,仿真面条模型的制作。使用特殊专业高仿真胶水,进行止流粘稠后,倒入挤花袋。把挤花袋剪一个粗细和面条相当的口。然后,找一张光滑的硬纸板,在上面就可以挤出仿真面条了。当然,这是比较传统低效率的工作方法,一般现在用的不多,仿真度也不是很高。

第二个,汽水的制作。汽水重要的特征就是气泡,这毫无疑问。这里用到高仿真透明胶水,调完颜色后,倒入较多固化剂,同时不停搅拌。当搅拌杯中有气泡产生,便可倒入模型杯中,等待固化。好像写的有点乱,但是有些过程不是语言能描述出来的,要上手实践才行。

大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训,面向全国招收学员,本公司是一家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司,本着为中国做很好的食物模型的决心,集中技术力量,对这项工艺进行了全面改革,其产品是采用成熟的日韩技术,结合传统的手工艺,其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了迄今为止国内的很高水平。

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