什么是食品模型呢? 食品模型是用什么做的呢? 食品模型的历史呢?
食品模型其实大家都不陌生。我们去餐厅点菜的橱窗橱柜里看到摆着各式食品和菜肴，其实并不是真的菜，都只是食品模型。
食品模型起源于日本一个叫绮富的县镇，至今已有八十多年的历史了。模型的一切制作全部由美工师手工完成。美工师根据客户提供的图案或照片制作模型。
现在制作模型的材料是不容易变形变色的树脂或硅化物，可以做任何形状的模型。各种仿真食品模型将展示在全国各地的餐厅和酒馆橱窗里。
食品模型仿真菜肴模型的制作工艺及其所反映的餐饮文化形式及经营方式起源于日本。，一些饭店为了展示本店的菜肴的特点及价格的公道，在饭店门口设置橱窗，陈列明码标价的仿真菜肴模型，这种立体直观开放式的功能，无形中提高了自身的品位及信任度，结果收到了意想不到的招揽顾客的效果。之后，各餐饮饭店群起效仿，迅速遍及全世界，逐渐使之成为经营饭店酒馆时必不可缺的配套装饰。
随着现代化工材料的发展及制作水准的提高，其生产原料已经从石蜡进化到了高分子化学材料，造型及逼真度也更精湛完美。五彩缤纷、千姿百态的食品模型仿真菜肴模型。橱窗这一独特的餐饮文化现象及经营方式
从例子可以看出酒店餐馆使用样品菜肴模型的好处:
1. 色彩艳丽逼真的食品模型能吸引客人；
2. 能诱发食欲，提高点菜率，增加营业额；
3. 能提高酒店口味与档次；
4. 仿真菜非常接近真菜，比菜单的图片更有说服性，更直观；
5. 节省了因实物变质腐烂而造成的浪费，大大地节省制作真的样品菜的成本；
6. 仿真菜避免不良气味，防蝇虫，洁净卫生
您或许每天都在为准备您的菜肴样品而劳神费力！而且还不单单如此，您为了吸引您的顾客还要把的原料用在您的样品中，更令您不堪的是您为了使样品在您的顾客面前时刻保持良好的形象还要不断地把这些您 精心制做的样品忍痛倒掉，如果不留神让它腐败发霉，一是要破坏你的经营形象，二是污染餐饮环境，三是市场管理人员还要对您进行干涉！摆放的样品您无论如何也不能再用来销售而换取利润了，商家为了保证自己良好的形象，几乎每天都 要更换，那您的损失将更加严重！真是不算不知道，一算吓一跳！ 现在，我们从日本引进高仿真食品模型制作技术，为您度身定做各种形象直观逼真、颜色自然鲜艳的仿真食品模型 。您再也不用为每天制做并倒掉样品而伤透脑筋，劳神费力了！如把摆放实物扔掉的这笔钱必为一次性投资、长期受益的食品模型 、精明的您只要算一笔细帐，就清楚用食品模型 与您目前摆放实物样品 哪样更划算！在商言商，相信您不会错过这个机会！
大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训，面向全国招收学员，本公司是一家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司，本着为中国做很好的食物模型的决心，集中技术力量，对这项工艺进行了全面改革，其产品是采用成熟的日韩技术，结合传统的手工艺，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了迄今为止国内的很高水平。