据了解，食品模型是以食物为模型，以高分子科技材料制造而成，不只传神，而且比真菜更具有引诱力。现在很多饭店为了提升形象和品牌，都会依据自己饭店的品牌菜制造一系列的让人垂涎欲滴的食物模型，摆放在橱窗中，供消费者挑选。而这种直接立体的方法，不光给消费者带来视觉上的冲击，更带来胃口上的引诱，因而效果甚好。
现在，国内制造这种食物模型的不断增加，订单也是一个接一个，收入天然不菲。而由于制造这些食物模型对技能、设备的请求也比较高，因而国内真实做的好的食物模型公司没有几家，这也致使一些公司不断的接订单，乃至有的已经接到了两三个月以后。
仿真食品模型品牌具有着大胆的创意精神，以前瞻性视角抓住了市场的空缺，，并积极投入到该领域的探索与经营过程中，获得了良好的品牌收益。目前仿真食品模型所提供的生产工艺，主要是运用先进的高分子化工材料，以成熟的日韩科技为基础，打造仿真度极高、耐久度更强、艺术性更好的仿真食品模型。
仿真食品模型主要是针对中国经典菜肴以及日韩等经典影视内容进行仿真模型的制造，目前仿真食品模型品牌的产品市场覆盖率占比约在40%以上，这一数据也印证了，仿真食品模型是目前国内仿真食品模型制造行业当中领航者的地位，作为国内首屈一指的仿真食品模型制造商，仿真食品模型不仅在国内市场上有着良好的表现，基础生产的产品也具有极高的出口率，打造了中国制造的经典。
是仿真食品模型拥有着自己的技术培训中心，并且常年招收学员，可以随时开班授课，给予学员以理论和实践相结合的培训过程。学员能够在仿真食品模型学到真正的仿真模型制造核心，这也为其日后的加盟经营提供了良好的前提条件。
我国的餐饮习惯决定了饭店的厨房往往是在店堂的最里端，此外，多数经过装修的饭店更是设计了前厅或包房，从外边看，内部的感觉就知之更少了。随着仿真食品模型在店前的应用，不但唤起了客人对食品内容的想象，甚至让其在身临其境中幻想从外面看不见的店内效果、装修气氛，诱惑其产生深入店内的冲动。此外，国人不喜欢在点菜及研究菜单上化很多时间，当我们在饭店内坐下后，点菜小姐往往是就站在身后，很少给客人仔细研究菜单内容的时间，这既有饭店员工的自身素质问题，也从侧面说明中国人不喜欢在点菜上花费很多时间（法国人点菜花上半个多小时也是常有的事）。一些餐厅在新菜或利润较高的菜肴时，总是不遗余力地由服务生介绍多么多么好，很多时候这样做却产生了使客人反感的不良作用。解决这个问题不过的就是使用仿真食品模型了，实实在在的东西摆在顾客面前让客人自己挑选肯定要比“磨破嘴皮”的信用度强的多
大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训，面向全国招收学员，本公司是一家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司，本着为中国做很好的食物模型的决心，集中技术力量，对这项工艺进行了全面改革，其产品是采用成熟的日韩技术，结合传统的手工艺，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了迄今为止国内的很高水平。