进口红酒:澳洲蓝蝶公主西拉干红葡萄酒 好喝的红酒
广州批发:澳洲蓝蝶公主西拉干红葡萄酒价格
澳洲蓝蝶公主西拉干红
葡萄品种:西拉
净含量:750ml
配料:葡萄汁、微量二氧化硫
规格:6瓶|箱
保质期:十年
酒精度:13.5%
联系电话:136-3232-6360
156-2512-9905
读标签
标签能让你了解关于该瓶葡萄酒的许多信息,比如葡萄收获的年份,葡萄酒的产区,酿造厂商的名称,酒精水平,以及葡萄的种类。许多葡萄酒也有一个背面的标签,告诉你这瓶酒有多甜或多干,适合保存多久,以及配搭什么样的食物口感最佳。
审视葡萄酒
察看葡萄酒的色泽能帮你评估一瓶酒大约有几个年头了,还有入口后大致上的口味轻重。白葡萄酒新鲜时最为白澈,逐渐会泛出些草白色。另一方面,红葡萄酒在新鲜时颜色最为厚重,接近紫色,然后随着时间的推移,逐渐呈现砖红色泽,后来变成棕红色。你也会注意到不同的葡萄酒种类色泽也各不相同: Cabernet Sauvignon (加本力苏维翁)的天然色泽就比 Merlot (梅洛)要深。同时,葡萄在收获时期越成熟,酿就的酒的颜色就越深。
把葡萄酒倒入一个清朗洁净的葡萄酒杯,倒到四分之一满的位置。取一个大的、杯座较宽而顶部较窄的郁金香形状的酒杯将有助于葡萄酒香气的集中。拿着酒杯的底端根部,对着某个白色的背景把酒杯倾斜到45°角,这样你就可以观察到葡萄酒从中间到边缘的一系列色泽。
旋转杯中的葡萄酒
旋转杯中葡萄酒最容易的办法是把酒杯的底座放在桌上。旋转将使葡萄酒受到更多氧气的影响,并有助于香气的释放。葡萄酒会沿杯壁流动,很快地蒸发,并把集结的香气释放出来。
嗅闻葡萄酒
在旋转你的葡萄酒后,把鼻子凑向酒杯,平稳轻柔地吸气。这将帮助你闻到旋转后产生的那些上升的香气。
最初几秒钟各种香气都会散发出来。尽管我们的嗅觉是感观系统中最敏锐的,而且记忆最为持久,但大部分人在日常生活中并不经常利用我们的嗅觉。这意味着要说出你感觉到的某种香气的名称,或是区分在你心底晃悠的各种不同的香气,还真得花点时间。你的鼻子很快就会觉得疲劳,所以你得闻上几秒就歇一会儿,然后再回来闻这瓶葡萄酒。
在你遗忘你的某些想法之前,值得把它们记下来。这有助于你建立一个各种香型的记忆库,便于你将来鉴别葡萄酒和识别出那些你已经尝过的葡萄酒。
始终要把香气解释成某个对你熟悉的东西。如果某种香气让你想起苹果、醋栗、烟草或李子,那么这样的描述就适合你。如果别人对某些香气的看法与你不同,那真没什么关系,因为只有你,你自己,如何品味解释这瓶酒才是最关键的!
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