皮冻抗融魔芋胶 猪皮冻耐高温技术原料

点击图片查看原图
 
品牌: 石家庄市天烨
包装: 袋装
水分含量: <8%
规格: 1*25kg
单价: 面议
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-12-05 14:54
浏览次数: 201
询价
 
公司基本资料信息
详细说明
TMR-1812A魔芋粉:皮冻抗融

作用:皮冻抗融化结构;提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。

范围:用于各种动物皮制作皮冻,达到50℃不溶化,能常年生产销售的效果。

参考用量:1%

用法:猪皮水熬好后凉到50℃时加入本品(干粉缓慢撒入,搅拌均匀),直接50℃保温2个小时即可凝固。
TMR-1812B魔芋粉:胶原肚片

作用:胶原仿真肚片结构;能使乳化猪皮、牛皮形成抗高温融化结构;达到制品可适应各种烹饪加工制作菜品、食品的目的。

范围:用于各种制作胶原蛋白皮制品,如胶原仿真肚片、条、丝等。

参考用量:2%

更多>本企业其它产品
熟猪皮重组技术 层层脆技术 耐煮不化 四川腊肠切片不散魔芋胶 腊肠弹脆魔芋粉 香肠烤肠改良剂 代替卡拉胶做灌肠原料 增弹增脆 魔芋素毛肚生产工艺 魔芋豆腐凝胶增劲魔芋胶 牛皮猪皮预处理原料 肉皮净白脱脂原料 肉皮冻做法 皮冻融化加什么 耐高温皮冻粉 层层脆技术原料 卤肉片黏合剂 热不可逆 牛羊肉片重组技术 牛排汉堡肉片生产技术 碎肉黏合剂
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  违规举报  |  冀ICP备2022000128号-1