带你认识什么是烟雾冰淇淋
随着人们的生活的提高，收入的增加，人们的休闲余时间就多起来了，在平时节假日休闲的时候，许多的消费者都会去奶茶店或者冰淇淋店做上一会，点一杯奶茶或者一个味的冰淇淋作为下午茶来过周末的闲暇时光。 烟雾冰淇淋也是近些年来冰淇淋的热点之一，这种冰淇淋的制作过程简单，只要三五分钟就可以吃到新鲜制作的冰淇淋了，是一种新鲜冰淇淋，不同于那种冰柜中的冰淇淋，他们的制作时间大多数很长，都超过了3天。烟雾冰淇淋的口感特别好，很柔软入口即化，奶香味十是一般的冰淇淋不能够比较的。
烟雾冰淇淋其实也叫液氮冰淇淋，是利用液氮零下180多的特性，来瞬间冷冻冰淇淋原液，从而冰淇淋的一个方法，液氮一遇水就会凝固，但是制作出来的冰淇淋没有冰渣，在制作的过程中液氮与气中的水分凝结，变成了大量的“烟雾”，其实是许多的水分子。 烟雾冰淇淋的制作过程有店科幻的意思，消费者也欣赏这种冰淇淋的制作方法。来购买这中冰淇淋的人还是络绎不绝，虽然制作的时间短，但是在消费者的供给上还是很难满的。可见火爆程度。
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