新春的一天,白天鹅广场人声鼎沸,弥漫着浓浓的年味儿。虽然天空飘着雪花,刘德菊还是早早地来到广场中心。一口熬糖稀的小锅,一个小火炉,一块大理石板,一个勺子和镊子,再加上取糖的糖刀,就是刘德菊制作糖画的全部工具。桌案边,有一个绘制着各色图案的五彩转盘,一个木制竹竿,顾客们任意旋转,她都能做出对应的糖画。
中学生小杨转到了一只老鼠,杨德菊娴熟地开始创作,只见她以糖为墨,以勺为笔,以青石板为纸,乘糖还未完全凝固时,黏上一根小棍子,一只栩栩如生的老鼠就完成了。就这样,每天不知道有多少龙、马、兔等十二生肖的糖画从刘德菊的手中诞生。看完刘德菊的制作过程,一位年轻人也想尝试一下,结果糖刚往石板上一放就凝固成了一团,最后不得不感叹做糖画实在是个技术活。“制作糖画不仅要心细气沉,还要眼疾手快。”刘德菊告诉记者,她通过20多年如一日的练习,才达到今天这样的水平。
谈起这些年的生活,刘德菊告诉记者:“我从20岁就开始做糖画了。平时在学校附近做,节假日在公园,过年就在这里。”她说,起初只是因为一时兴趣,尝试跟别人学着做,最后就慢慢地爱上了这门手艺,并成了自己谋生的工具。
“糖画,孩子们看的就是一个新鲜。大人们围观,唤起的是记忆。”在围观的人群中,今年70岁的荆大爷说:“在我小时候,做糖画的特别多,十二生肖都买过。现在少了,很怀念那时候的感觉。”如今,面对琳琅满目的各种小吃,荆大爷对糖画仍有一种特殊的情结。采访中记者了解到,在很多人心中,糖画不仅仅是一种食品,在民俗文化日趋单薄的今天,糖画传承的是一门稀缺的民间技艺,唤起的是一代人的儿时记忆。